Une belle salade !

RECETTE de Herenui : Salade papaya

Ingrédients

Papaye verte
Moutarde
Sauce huître
Soyou
Ail
Gingembre
Sucre
Huile
Sel

Préparation facile - nb de personnes : 4 - temps estimé 30 mn - coût 500F

Éplucher une belle papaye, râper la chair finement, mettre la papaye dans un petit saladier.

Sauce : dans un bol, mélanger tous vos ingrédients : huile, sauce huître, soyou, moutarde, ail pressé,
gingembre émincé, 2 cuillères à soupe de sucre, sel.
Incorporer la sauce dans le plat, mélanger le tout et tasser dans un petit saladier.
Retourner le saladier dans une grande assiette pour la présentation et décorer avec une petite rondelle de
surimi.

BON APPÉTIT !