jeudi 31 janvier 2013

A la rencontre de James Cook


À la découverte de Cook avec les jeunes de Tamarii Pointe des Pêcheurs


PUNAAUIA - Visite d’exposition au musée de Tahiti et des Iles


Les jeunes CPIA de l’association Tamarii Pointe des Pêcheurs ont découvert hier l’exposition Cook 1.2.3 retraçant les 3 voyages de ce grand navigateur.



 Gravures mises en valeur par des objets polynésiens anciens, reproductions de planches de botanistes, instruments de navigation et maquettes de bateau ont été attentivement observés par les jeunes de l’association. 
Pour commémorer l’arrivée de James Cook à Tahiti à l’occasion du transit de Vénus de 1769, une exposition de gravures et d’objets anciens se tient au Musée de Tahiti et des îles, depuis le 4 décembre 2012 jusqu’au 11 mai. Les cinq jeunes en contrat aidé CPIA (contrat pour l’insertion par l’activité) de l’association Tamarii Pointe des pêcheurs sont allés à la découverte de cette exposition Cook 1.2.3, retraçant les 3 voyages de ce grand navigateur. 

Élaborée à partir d’une quarantaine de gravures originales du 18e siècle, cette exposition a permis à ses visiteurs de suivre les traces de James Cook dans le Pacifique de 1768 à 1779.

Les gravures qui illustrent son récit de voyages, véritable témoignage historique et ethnographique de la période des premiers contacts, ont été étayés par les explications de Francine Besson, secrétaire de l’association et professeur de français à la retraite. “On travaille à côté du musée tous les jours. Je trouve que c’est bien qu’on puisse connaitre ce qui s’y passe”, a confié un des jeunes lors de la visite. Objets polynésiens anciens, reproductions de planches de botanistes, instruments de navigation et maquettes de bateau : les CPIA sont allés de découvertes en étonnement. “Mais c’est de l’os humain, cette aiguille !”, s’est étonné l’un d’eux alors qu’un autre dessinait une des reproductions au crayon.

L’association se mobilisant actuellement pour mettre en place un partenariat avec le musée pour un parcours éco-citoyen dans les jardins de l’établissement, cette visite est primordiale pour initier les jeunes à leur culture, estime Francine. “Cette exposition retrace la première rencontre entre les Européens et les Polynésiens. C’était important de parler des ethnologues grâce à qui nous avons des connaissances sur les pratiques de l’époque et les changements qui se sont opérés.” 

Info pratique
Expo ouverte tous les jours de 9h à 17h
Sauf lundi et le dimanche
Entrée : 600 Fcfp
Gratuit pour les scolaires et les étudiants
Tarif de groupe de plus de 10 personnes : 500 Fcfp
L’entrée au parc est gratuite et accessible de 8h à 18h.
Une visite guidée de l’exposition est disponible grâce à une application téléchargeable.
De notre correspondante SB

mardi 29 janvier 2013

Les CPIA et nos projets


23/01/2013 : Lors du concours culinaire sur le thème de la papaye verte

Discours du Vice Président James POUANT


Les CPIA sont des jeunes gens et des jeunes filles qui sont confiés par le SEFI à notre association
Tamari’i Pointe des Pêcheurs, par roulement et pour une période de 8 mois, afin de réaliser nos projets.

Quels sont nos projets ?

En conformité avec la vocation de notre association ils nous aident
- à protéger et réhabiliter la zone lagonaire comprise entre l’hôtel Le Méridien et la rivière La Punaruu
- à veiller à la qualité de la vie dans la même zone géographique. Cette appellation «qualité de la vie» inscrite dans nos statuts est volontairement vague pour agir de façon élargie. Cela concerne les nuisances sonores, la propreté des abords, les chiens errants, les règles de fonctionnement des compétitions de surf, paddle… et les actes de braconnage.
- à former des éco-citoyens. Possédant une pirogue de 11 mètres, visible sur la plage, nous pouvons proposer le transport des enfants des écoles et faire découvrir le lagon. L’intérêt pédagogique de ces sorties maritimes est évident : historique, géographique et culturel et nous collaborons avec le musée de Tahiti et des îles.

Le programme

Si vous voulez en savoir davantage sur notre programme, interrogez le président M. Paul Pere qui est le conducteur officiel de la pirogue et la secrétaire qui forme les CPIA.
Mais aujourd’hui la formation des CPIA est tout autre. C’est celle de faire de nos jeunes des consommateurs de produits locaux et de leur faire découvrir que la papaye est un excellent fruit que l’on peut accommoder comme un légume. C’est la base de toutes les préparations qui sont proposées ce mercredi 22 janvier 2013. Nous avons réuni dix personnes pour qu’elles soient membres du jury. Nous leur avons donné des consignes et elles ont goûté les plats en leur donnant des notes. Les plats ont des appellations en rapport avec notre situation géographique. Leur présentation était parfaite. Les boissons offertes par la Brasserie de Tahiti ont permis d’apprécier leur qualité. Des cuisses de poulet ont accompagné les plats et ont permis de nourrir exceptionnellement tout le monde qui s’était déplacé. Nous remercions ce jury improvisé constitué en grande partie du bureau de l’association.


De gauche à droite : Raitupuarii, Henri, Gisèle, Herenui, Tuarikirau


Nous avons ajouté les points reçus par les cinq participants à ce concours. En tant qu’organisateur, j’avais dit que j’offrirai un prix de 5000F au vainqueur. Les cinq milles francs sont dans cette enveloppe, mais, après avoir discuté avec les membres du jury, la décision finale est d’attribuer ces 5000F au groupe, à vous tous, parce que même si Tuarikirau a le plus grand nombre de points, on ne peut pas dire que son plat soit le meilleur car vos plats sont tous très bons. La différence n’est qu’une question de goût. Certains membres du jury ont mis 10/10 à la préparation la plus épicée, d’autres ont préféré le « monamona » de la mayonnaise, et moi j’ai mis 10/10 à la sauce au gingembre. Les recettes illustrées de ces plats sont jointes à cette présentation.
Donc tout le monde a gagné et je remets les 5000F à Paul Pere pour que vous en fassiez un usage collectif. Le but de cette dégustation est de passer un bon moment ensemble et de vous apprendre à manger les produits locaux plutôt que des petits pois en conserve. La prochaine fois vous ferez un concours de «uru». Tilda Teharuru que nous remercions, nous en a préparé des frites bien croquantes aujourd’hui, il faudra que vous proposiez des recettes vraiment très originales.
Le jury se régale !

Vous trouverez TOUTES leurs recettes sous la rubrique :

 Les Recettes de la Pointe

(Voir les libellés ci-contre)
A vos fourneaux !

Une belle salade !


RECETTE de Herenui : Salade papaya



Ingrédients

Papaye verte
Moutarde
Sauce huître
Soyou
Ail
Gingembre
Sucre
Huile
Sel

Préparation facile - nb de personnes : 4 - temps estimé 30 mn - coût 500F

Éplucher une belle papaye, râper la chair finement, mettre la papaye dans un petit saladier.

Sauce : dans un bol, mélanger tous vos ingrédients : huile, sauce huître, soyou, moutarde, ail pressé,
gingembre émincé, 2 cuillères à soupe de sucre, sel.
Incorporer la sauce dans le plat, mélanger le tout et tasser dans un petit saladier.
Retourner le saladier dans une grande assiette pour la présentation et décorer avec une petite rondelle de
surimi.

BON APPÉTIT !

Gratin de Papaye


RECETTE de Gisèle : Gratin Boogie surfeur



Ingrédients

Papaye un peu mure mais encore verte
2 oeufs
1 litre de crème fraîche
1 paquet de gruyère râpé
Sel, poivre en bonne quantité,
Préparation facile - nb de personnes : 6 - temps estimé une heure - coût 1 050F

Éplucher une belle papaye, découper la chair en lamelles fines, mettre la papaye dans un plat qui va au four.
Sauce : dans un saladier, mélanger tous vos ingrédients : crème fraîche, gruyère, oeufs, sel, poivre
Incorporer la sauce dans le plat - Passer à four chaud pendant environ 1 heure, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

BON APPÉTIT !

Salade Paddle Surfing


RECETTE de Henri : Salade Paddle surfing

Ingrédients


Papaye verte
Moutarde
Gruyère râpé
Deux citrons
Sucre
Huile
Sel

Préparation facile - nb de personnes : 4 - temps estimé 30 mn - coût 500F

Éplucher une belle papaye, râper la chair finement en lamelles, disposer la papaye dans une assiette

Sauce : dans un bol, mélanger tous vos ingrédients : huile, deux cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à
soupe de sucre, une pincée de sel.

Mettre la sauce dans un bol au milieu du plat.

BON APPÉTIT !

La Salade gagnante !


RECETTE de Tuarikirau : Salade Sapinus


Ingrédients

Papaye verte
Quatre citrons
Goût
Vinaigre
Ail
Gingembre
Sucre
Huile
Sel, poivre

Préparation facile - nb de personnes : 4 - temps estimé 20 mn - coût 500F

Éplucher une belle papaye, râper la chair finement, mettre la papaye dans un plat.
Sauce : dans un saladier, mélanger tous vos ingrédients : huile, citron pressé, ail pressé, gingembre émincé, une pincée de goût, 1 cuillère à café de sucre, sel, poivre
Incorporer la sauce dans le plat

BON APPÉTIT !

C’est ce plat qui a récolté le maximum de points. Tuarikirau est déclarée la gagnante du concours.

samedi 26 janvier 2013

Salade Papaya Saucisses


RECETTE DE RAITUPUARII : SALADE PAPAYA SAUCISSES




Ingrédients :

Papaye verte
Saucisses chinoises au foie
Moutarde
Ail
Sucre
Huile
Sel
Préparation facile - nb de personnes : 4 - temps estimé 30 mn - coût 600F

Éplucher une belle papaye, râper la chair finement, mettre la papaye dans un saladier.
Sauce : dans un bol, mélanger tous vos ingrédients : huile, trois cuillères et demie à café de
moutarde, 4 gousses d’ail haché, 1 cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel.
Mettre la sauce dans un bol au milieu du plat, décorer le plat avec de petites rondelles de saucisses..
BON APPÉTIT

dimanche 20 janvier 2013

AG du 19 janvier 2013


Ce samedi, le temps est gris au bord de la Punaruu, mais le Bureau et plusieurs membres sont présents pour cette Assemblée Générale de début d'année.

Après une présentation des réalisations de l'année écoulée et des projets à venir, un vote à l'unanimité validera
le Bilan Moral, le Bilan Financier, le Budget Prévisionnel
et nous accueillerons deux nouveaux assesseurs au sein de notre Bureau : Bienvenue !!!


Dans notre prochain post, plus de détails sur nos projets.

dimanche 13 janvier 2013

BIENVENUE !!!


L'Association Tamari'i Pointe des Pêcheurs est heureuse de vous accueillir sur son nouveau blog,

n'hésitez pas à laisser des commentaires ou à nous contacter, par mail ou par téléphone, les contacts se trouvent en haut de page.

BIENVENUE  !!





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 la cotisation annuelle reste à 1000 XPF.


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Téléphone :(+689) 583592
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